с применением рекуператоров теплоты, теплоутилизаторов
и использованием инновационной системы управления

Концептуальные (предпроектные) решения. Март 2013 г.

 

ЗАДАЧА ПРОЕКТА:

внедрение современных высокоэффективных энергосберегающих технологий.

 

ПУТИ РЕШЕНИЯ:

• замена оттайки электрической — оттайкой горячими парами;

• использование приточно-вытяжных установок с рекуперацией тепла;

• первичный подогрев воды на горячее водоснабжение;

• централизованная система управления.

 

Мясопереработка сопровождается потреблением значительного количества энергии.

Как показывает первичный анализ затрат, наиболее энергоемкими (в рамках данного проекта) являются следующие технологические операции:

• охлаждение готовой продукции;

• вентиляция;

• горячее водоснабжение;

• хранение сырья и готовой продукции;

• технологическое кондиционирование;

• оттайка снежной шубы с теплообменников.

 

В данном проекте имеется реальная возможность использования вторичной (сбросной) теплоты.

 

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОЕКТА:
Ожидаемая годовая эффективность от внедрения данного процесса для среднего мясоперерабатывающего комплекса мощностью 100 т в сутки может составить:

• в холодный период года 830 000 кВт*час,

• в теплый период года 280 000 кВт*час.